Eritritols piedāvā gandrīz bezkaloriju veidu, kā saldināt ēdienus, izvairoties no negatīvajām cukura ietekmēm, piemēram, cukura līmeņa paaugstināšanas asinīs vai zobu bojāšanās veicināšanas. Tā kā tas nesatur taukus, olbaltumvielas un sāli, eritritols ir tīra izvēle cilvēkiem, kuri meklē veselīgāku alternatīvu cukuram, nezaudējot garšu.